Cinnamon rolls saludables

Los cinnamon rolls saludables by Isabel Delima son perfecto para tomar un té o merendar a media tarde con tu café favorito. No te pierdas esta receta que hoy nos ha hecho soñar con la hora de la merienda.

Aquí estamos de nuevo con una receta dulce pero saludable de @Lodiceisa. Somos muy fans de los cinnamon rolls, porque los originales de Estados Unidos suelen ser muy dulces y empalagosos, pero esta versión healthy de Isabel Delima es espectacular.

Sorprende a tu familia con una merienda de capricho a base de cinnamon rolls saludables de Isabel Delima.

No te la pierdas, empezamos:

Ingredientes para la masa de los cinnnamon rolls saludables :

  • 400 gramos de harina de fuerza
  • 50 gramos de mantequilla sin sal derretida
  • 1 huevo
  • 100 ml de bebida de almendras sin azúcar (templada)
  • 25 gramos de levadura de panadería ó fresca
  • 50 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita de azúcar de caña integral (para activar la levadura)
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

¡Manos a la obra!

-Primero mezcla la leche tibia con la levadura y azúcar, deja reposar durante 10 minutos.

-Luego mezcla los ingredientes secos con todos los ingredientes húmedos, unifica y amasa bien.

-Deja levar la masa durante media hora o hasta que duplique su tamaño. Cubre con una toalla.

Como verás esta versión es más light que la receta tradicional, pero su sabor es delicioso.

Los cinnamon rolls saludables son una receta fácil y rica, ¡dale una sorpresa a los tuyos! 👨‍👧‍👧

Ingredientes para el relleno :

  • 50 grs de mantequilla sin sal derretida
  • 1 taza de azúcar de caña integral o de coco (puedes usar miel)
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada

Mezcla y reserva.

Instrucciones para la masa :

Precalienta el horno.

Estira bien la masa con un rodillo. Coloca el azúcar y esparce cubriendo toda la superficie.

Enrollar de punta a punto , a modo de tubo y cortar luego en trozos de unos 2 dedos de grosor.

Coloca los rolls en un bandeja apta para horno y deja reposar nuevamente durante unos 30 minutos.

Pasada esta media hora, antes de hornear, con un pincel pinta los rolls con un poco de leche.

Ahora metemos en el horno, durante 20 minutos, a 190º. (Esto depende de cada horno, de la potencia de cada electrodoméstico)

Deja atemperar los rolls y sirve con el glaseado.

Ingredientes para el glaseado:

Mezcla yogur griego, queso crema, un poco de leche, stevia y esencia de vainilla.

Sirve por encima a tu gusto, espolvorea canela y a disfrutar.

Gracias Isabel , ¡nos han quedado súper ricos! Ésta y tú última receta de cheese cake saludable nos tiene maravilladas.

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