Cheese cake saludable

Cheese cake saludable de frutos del bosque, sin horno. Es la genial receta que nos envía nuestra colaboradora @lodiceisa . Estamos seguros de que os va a encantar, ¡sobre todo a los niños!

Es una tarta de queso súper fácil y saludable. La puedes hacer con Stevia para las personas que no quieren o pueden tomar azúcar, y así disfrutarla sin problemas.

Isabel Delima es una influencer que se preocupa por la cocina saludable, y como muchas de nosotras, por no engordar, sobre todo en este confinamiento que ya dura tantos días.

Nos ha ofrecido este cheese cake saludable, un postre que es ideal para cualquier día de la semana, pero sobretodo como tarta de cumpleaños 🎂, ¡nos parece irresistible!💜

Os dejamos aquí los pasos a seguir, y recordad que siempre se puede añadir vuestro toque personal. Aunque en este caso nosotras la vemos perfectamente equilibrada la receta del cheese cake saludable.

Ingredientes para la base de nuestro cheese cake saludable.

-20 galletas integrales trituradas 🍪
-1/2 taza de mantequilla sin sal derretida.

Tritura y unifica todo. Compacta la mezcla en el molde, refrigera y reserva mientras preparas el relleno.

Ingredientes para el relleno :

-125 grs de yogurt natural
-1 tarrina de queso crema light
-1/3 taza de de frutos rojos 🍓
-8 láminas Gelatina neutra
-1 cucharada de Esencia de vainilla
-Stevia al gusto.

Primero pon en remojo las láminas de gelatina.

Procesa y unifica todos los ingredientes.

Sirve sobre la base, incorpora otro puñado de frutos del bosque sin triturar y refrigera nuevamente hasta que cuaje.

Un par de horas serán suficientes.

YUUUUUUMMMM 😋

Ingredientes para el Topping

Procesa 1 taza de frutos del bosque ( puedes usar congelados en venta en supermercados en bolsas) + 4 láminas de gelatina hidratadas +stevia.

También puedes usar mermelada sin azúcar. Hay varias opciones de Hero y de Helios, todo fruta, ¡nos encanta!

Medidas para 6-8 porciones.

Aquí tenéis la videoreceta que nos envía @lodiceisa ♥️ así todo es más fácil :

Cuéntanos como te ha quedado tu cheese cake saludable, ¡pero sobre todo coméntanos que les ha parecido a los tuyos!👏👏

Nos vemos pronto, ¡gracias por leernos !