Muffins de harina de avena y chocolate

Estos muffins o magdalenas tienen una textura muy especial, debido a la harina de avena. Recomendamos usar la harina de Eiralabs, hay varios sabores, pero en este caso el sorpresa chocolate. Esta harina es fantástica si te quieres cuidar, sirve para repostería, postres y batidos…¡un descubrimiento!

 

Pasamos a la acción. Prepara los siguientes ingredientes:                                         Avena-eirlabas-srta-rhina

250 gramos de avena ( tipo Eiralabs)
240 gramos leche de avena
60 gr aceite de oliva suave o girasol.
2 huevos
1 cucharada de levadura
Corteza de 1 limón rallado
Canela en polvo

Y unas onzas de chocolate valor negro y unas cerezas o arándanos para decorar.También podrías poner unas nueces picadas a trozos pequeños.

Puedes usar una de esas jarras que llevan las medidas impresas, la venden en todos lados, pero aquí tienes una de Amazon.

Ahora manos a los muffins:
Mezclas todos los componentes secos por un lado, en un bol grande.La harina, levadura y canela a tu gusto. Bates los huevos y añades la leche de avena y el aceite,en otro bol,  juntar con la parte seca.

harina-avena-cacao-valor

Lo mezclas todo bien, puedes usar robot o miniprimer, pero que quede bien mezclado. Reposar 20 min en la nevera. Precalentar el horno a 180 grados.

huevos-batidos

 

Ahora preparas los moldes, nos gustan de silicona, en este día yo me inspiré y metí dentro del molde bandeja grande, otros moldes individuales. Pensé que así sería más fácil para transportarlas e invitar a mis amigos de la oficina a probarlas.

moldes-muffins
Repartir la mezcla en  molde, ahora es el momento de ponerle a cada muffin algún trocito de las onzas de chocolate y una guinda o arándanos en el centro, después hornear 15-20 minutos y listo.

masa-muffin-choco-valor

 

frutos-secos-cerezas

Ojo con el horno, si te pasas , los muffins quedarán muy secos!
Espero que te apetezca hornear estas magdalenas, son sanos y diferentes, ya me contarás!

Ana Espadas

Directora de Más que Salud

Hacer un comentario

You don't have permission to register
A %d blogueros les gusta esto:

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información


Cookies MASQUESALUD.ES Una "Cookie" es un pequeño archivo que se almacena en el ordenador del usuario y nos permite reconocerle. El conjunto de "cookies" nos ayuda a mejorar la calidad de nuestra web, permitiéndonos controlar qué páginas encuentran nuestros usuarios útiles y cuáles no. Las cookies son esenciales para el funcionamiento de internet, aportando innumerables ventajas en la prestación de servicios interactivos, facilitándole la navegación y usabilidad de nuestra web. Tenga en cuenta que las cookies no pueden dañar su equipo y que, a cambio, el que estén activadas nos ayudan a identificar y resolver los errores. La información que le proporcionamos a continuación, le ayudará a comprender los diferentes tipos de cookies: Cookies de sesión: son cookies temporales que permanecen en el archivo de cookies de su navegador hasta que abandone la página web, por lo que ninguna queda registrada en el disco duro del usuario. La información obtenida por medio de estas cookies sirve para analizar pautas de tráfico en la web. A la larga, ésto nos permite proporcionar una mejor experiencia para mejorar el contenido y facilitando su uso. Cookies permanentes: son almacenadas en el disco duro y nuestra web las lee cada vez que usted realiza una nueva visita. Una cookie permanente posee una fecha de expiración determinada. La cookie dejará de funcionar después de esa fecha. Las utilizamos, generalmente, para facilitar los servicios de compra y registro. A continuación publicamos una relación de las principales cookies utilizadas en nuestras web, distinguiendo: Las cookies estrictamente necesarias como por ejemplo, aquellas que sirvan para una correcta navegación o las que permitan realizar el pago de bienes o servicios solicitados por el usuario o cookies que sirvan para asegurar que el contenido de la página web se carga eficazmente. Las cookies de terceros como por ejemplo, las usadas por redes sociales, o por complementos externos de contenido como Google Maps. Las cookies analíticas con propósitos de mantenimiento periódico y en aras de garantizar el mejor servicio posible al usuario, los sitios web hacen uso normalmente de cookies "analíticas" para recopilar datos estadísticos de la actividad. Garantías complementarias – Gestión de cookies: Como garantía complementaria a las anteriormente descritas, el registro de las cookies podrá estar sujeto a su aceptación durante la instalación o puesta al día del navegador usado, y esta aceptación puede en todo momento ser revocada mediante las opciones de configuración de contenidos y privacidad disponibles en su navegador. Muchos navegadores permiten activar un modo privado mediante el cual las cookies se borran siempre después de su visita. Dependiendo de cada navegador este modo privado puede tener diferentes nombres. A continuación encontrará una lista de los navegadores más comunes y los diferentes nombres de este “modo privado”: Internet Explorer 8 y superior InPrivate Safari 2 y superior Navegación Privada Opera 10.5 y superior Navegación Privada FireFox 3.5 y superior Navegación Privada Google Chrome 10 y superior Incógnito Importante: Por favor, lea atentamente la sección de ayuda de su navegador para conocer más acerca sobre la configuración de privacidad y de cómo activar el “modo privado”. Podrá seguir visitando nuestra tienda online aunque su navegador esté en “modo privado”, si bien, su navegación por la misma puede no ser óptima y algunas utilidades pueden no funcionar correctamente.

Cerrar