Este verano, cocina saludable en 10 minutos

La vida actual nos obliga en muchas ocasiones a comer de manera rápida y sencilla, sin complicaciones ni productos elaborados. El escaso tiempo del que disponemos no nos permite cocinar con tranquilidad y relajación y la fastfood es una de las alternativas a las que más recurrimos.

Según un estudio de la EAE Business School, el gasto en comida rápida en España aumentará un 50% en los próximos cinco años, hasta los 2.942 millones de euros.

Pero si lo pensamos bien, también podemos comer bien con poco tiempo. Os contamos algunas recetas saludables con las que podrás seguir una dieta adecuada en apenas 10 minutos.

Ensalada de aguacate y queso fresco

Las ensaladas ofrecen todo un mundo de variedad y nutrientes, son perfectas para el verano. Para esta rápida receta se necesitan como ingredientes: 2 botes de queso fresco, 2 aguacates, 4 tomates, 2 latas de atún, sal, aceite y orégano.

La elaboración es la siguiente: se corta en rodajas el queso, los aguacates y los tomates. Se escurre el atún. En una fuente, se colocan todos los ingredientes de forma alterna: tomate, queso, aguacate, tomate, queso, aguacate… Se aliña con aceite, sal y orégano.

Verduras al vapor

Una de las formas más sanas de tratar los alimentos es la cocina al vapor. Sin disminuir el sabor, es una manera rápida y saludable de cocinar.

Para este plato necesitamos los siguientes ingredientes: 1 calabacín, 1 brócoli, 6 champiñones, 2 cucharadas de agua, ajo en polvo y sal.

La preparación es sencilla: después de lavar bien las verduras, cortamos en rodajas el calabacín y en trozos el brócoli. Colocamos todas las rodajas en una fuente junto a los champiñones y les añadimos las 2 cucharadas de agua. Tapamos la fuente con papel film transparente y le hacemos dos agujeros con un cuchillo. Metemos la fuente en el microondas durante 5 minutos y, al sacarlo, le añadimos ajo en polvo. Ya está listo para servir.

Merluza fría con lechuga y cangrejo

El pescado también puede convertirse en un plato de sencilla elaboración. En este caso necesitaremos un trozo de merluza, media lechuga, 8 barritas de cangrejo, aceite, vinagre y sal.

Para la preparación, debemos hervir el pescado y después limpiarlo, quitarle la piel y las espinas. En la misma cazuela metemos durante tres minutos las barritas de cangrejo para que se descongelen, y después las sacamos. Troceamos la merluza, picamos la lechuga y partimos en trocitos las barritas de cangrejo, y lo juntamos todo en una fuente. Lo aliñamos con aceite, vinagre y sal.

Brocheta de pollo con verduras

Esta receta puede realizarse con los productos que más te gusten, en este caso la explicaremos con pollo y algunas verduras. Proponemos estos ingredientes: pechuga de pollo troceada, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 3 tomates, 4 champiñones, sal y pimienta, aceite y palitos de brocheta.

Todos estos ingredientes se cortan en cuadraditos; en el caso de los tomates y los champiñones, en cuatro trozos, y se van colocando en los palos de brocheta siguiendo el mismo orden varias veces. Se echa sal y pimienta y se ponen en la plancha, con un poco de aceite, hasta que se doren.

Carne, pescado, verdura… esperamos que con estas propuestas tengas opción de cocinar de forma rápida y saludable durante unos días.

Elena Compte

Hacer un comentario

You don't have permission to register
A %d blogueros les gusta esto:

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información


Cookies MASQUESALUD.ES Una "Cookie" es un pequeño archivo que se almacena en el ordenador del usuario y nos permite reconocerle. El conjunto de "cookies" nos ayuda a mejorar la calidad de nuestra web, permitiéndonos controlar qué páginas encuentran nuestros usuarios útiles y cuáles no. Las cookies son esenciales para el funcionamiento de internet, aportando innumerables ventajas en la prestación de servicios interactivos, facilitándole la navegación y usabilidad de nuestra web. Tenga en cuenta que las cookies no pueden dañar su equipo y que, a cambio, el que estén activadas nos ayudan a identificar y resolver los errores. La información que le proporcionamos a continuación, le ayudará a comprender los diferentes tipos de cookies: Cookies de sesión: son cookies temporales que permanecen en el archivo de cookies de su navegador hasta que abandone la página web, por lo que ninguna queda registrada en el disco duro del usuario. La información obtenida por medio de estas cookies sirve para analizar pautas de tráfico en la web. A la larga, ésto nos permite proporcionar una mejor experiencia para mejorar el contenido y facilitando su uso. Cookies permanentes: son almacenadas en el disco duro y nuestra web las lee cada vez que usted realiza una nueva visita. Una cookie permanente posee una fecha de expiración determinada. La cookie dejará de funcionar después de esa fecha. Las utilizamos, generalmente, para facilitar los servicios de compra y registro. A continuación publicamos una relación de las principales cookies utilizadas en nuestras web, distinguiendo: Las cookies estrictamente necesarias como por ejemplo, aquellas que sirvan para una correcta navegación o las que permitan realizar el pago de bienes o servicios solicitados por el usuario o cookies que sirvan para asegurar que el contenido de la página web se carga eficazmente. Las cookies de terceros como por ejemplo, las usadas por redes sociales, o por complementos externos de contenido como Google Maps. Las cookies analíticas con propósitos de mantenimiento periódico y en aras de garantizar el mejor servicio posible al usuario, los sitios web hacen uso normalmente de cookies "analíticas" para recopilar datos estadísticos de la actividad. Garantías complementarias – Gestión de cookies: Como garantía complementaria a las anteriormente descritas, el registro de las cookies podrá estar sujeto a su aceptación durante la instalación o puesta al día del navegador usado, y esta aceptación puede en todo momento ser revocada mediante las opciones de configuración de contenidos y privacidad disponibles en su navegador. Muchos navegadores permiten activar un modo privado mediante el cual las cookies se borran siempre después de su visita. Dependiendo de cada navegador este modo privado puede tener diferentes nombres. A continuación encontrará una lista de los navegadores más comunes y los diferentes nombres de este “modo privado”: Internet Explorer 8 y superior InPrivate Safari 2 y superior Navegación Privada Opera 10.5 y superior Navegación Privada FireFox 3.5 y superior Navegación Privada Google Chrome 10 y superior Incógnito Importante: Por favor, lea atentamente la sección de ayuda de su navegador para conocer más acerca sobre la configuración de privacidad y de cómo activar el “modo privado”. Podrá seguir visitando nuestra tienda online aunque su navegador esté en “modo privado”, si bien, su navegación por la misma puede no ser óptima y algunas utilidades pueden no funcionar correctamente.

Cerrar